Jours d'ouverture
7/7 à partir du 24 mars 2024
Horaires d'ouverture
Midi & Soir
RESTAURANT LE VAL VERT
Chaque jour, le chef Jean-Pascal Laugier élabore une cuisine moderne et créative.
Ses plats sont réalisés avec passion et respect du produit et des saisons. En sélectionnant ses fournisseurs pour la qualité et la fraîcheur de leurs produits, Jean-Pascal peut ainsi laisser libre- cours à sa créativité. Ses plats sont légers, savoureux et raffinés.
En été, vous pourrez déguster votre repas en terrasse face a une vue imprenable sur le massif de la Vanoise. Le soir en hiver, profitez de l’ambiance cosy du restaurant.
Carte estivale à venir
Nos suggestions estivales
Les Entrées
L’Entrée du Jour
13€
La Burrata Tomate et Basilic
13€
Le Melon et sa Chiffonnade de Speck
13€
La Salade de Poulpe acidulée
16€
Les Petits pots de Tartinades du moment, pain Sarde et gressins
16€
Les Plats
Le Plat du Jour
18€
Le Suprême de Poulet fermier mariné
20€
Le Filet de Bar à la Plancha
22€
Le Pavé de Bœuf grillé aux herbes
23€
Tous nos plats sont servis avec les accompagnements du jour.
Les Desserts
La Trilogie de Fromages de nos Montagnes et Fruits Secs
8€
Le Dessert du Jour
8€
La Mousse au Chocolat
8€
Le Nougat glacé « Granola »
9€
Le Sablé breton, Abricots moelleux et Crème légère
12€
Les Glaces
La Coupe Savoyarde (sorbet Génépi / Liqueur de Génépi)
8€
La Coupe Amalfi (sorbet Citron, Limoncello)
8€
La Coupe Kahlua (glace Café, Liqueur de Café)
8€
La Coupe Malibu (sorbet Coco, Liqueur Noix de Coco)
8€
L’assortiment de Glaces ou Sorbets (sur demande)
2.50€ la boule
Menu Bout de Chou
1 boisson, 1 plat et le dessert du jour ou la coupe de glace
12€
Ne travaillant que des produits frais, certains plats peuvent éventuellement ne pas être disponibles.
Carte évolutive tout au long de la saison. Merci.
La liste des 14 principaux allergènes :
Céréales, Crustacés, Œufs, Poissons, Arachides, Soja, Lait, Moutarde, Céleri, Fruits à Coque, Graines de Sésame, Anhydride Sulfureux, Lupin, Mollusques
En cas d’allergie à l’un de ces composants, n’oubliez pas de nous le signaler !
